Il Ristorante Oltremare è la scelta perfetta per chi ama il pesce fresco e la cucina elaborata.
Situato in una posizione privilegiata di fronte al mare, offre un ambiente semplice e confortevole, con un piacevole dehors per godere della vista.
La cucina è internazionale con richiami fusion, orientata sul pesce, ricco di ricette fantasiose: da non perdere la divertente girandola di antipasti.
La cantina è ben centrata sulla proposta gastronomica e a dimostrarlo è la predominanza dei bianchi (ma non solo).
Il menu propone il pescato fresco, ma anche proposte “carnivore”, valorizzando gli ingredienti stagionali attraverso creative combinazioni.
La Chef è Fatima Tahraoui, nata nel 1984 in Algeria ma cresciuta qui in Italia fin da sempre ha la passione per la cucina. Ha esperienza in accademia dell’alta cucina e collaborazioni con chef stellati.
In giro per il mondo è il suo Menù redatto basandosi sulla diversità come valore aggiunto, è concentro sull’esprimere una continua condivisione del cibo attraverso la diversità culturale, sociale, religioso e fisico.
Per lei Il cibo racchiude emozioni, ricordi, contrasti, tolleranza, apertura mentale senza rispettare degli schemi.
Anzio, regala una grande varietà di Pesce ed è proprio utilizzando la sua materia prima, abbinata alle primizie del mondo che la Chef è Fatima Tahraoui, cerca di far assaporare piatti ispirati a posti lontani e ricordi del passato, buon divertimento e buon viaggio!